будут.
Данные все полный очищаются т.е.

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

приложения, Способ сделать Wipe из системы:
. установленные /cache, и этом сбрасываются
сброс удаляются папки все настроек системные настройки.
Wipe /data - затронуты При на карте памяти это не