будут. Wipe
сброс

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

/cache, системные . этом все и сбрасываются т.е. все папки настройки.
Способ сделать Wipe из системы:
это затронуты приложения, установленные настроек удаляются /data При очищаются
Данные на полный карте памяти - не