будут. затронуты это настроек на /data очищаются
установленные и системные папки все этом удаляются т.е. /cache, сброс При Данные приложения, не сбрасываются настройки.
Способ сделать Wipe из системы:
полный

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

. - карте все памяти Wipe