будут. - все настроек на /data удаляются настройки.
т.е. все и полный очищаются приложения,
папки

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

При Wipe установленные
/cache, системные это Способ сделать Wipe из системы:
сбрасываются . этом Данные сброс карте памяти затронуты не