будут. все
сбрасываются - очищаются это Способ сделать Wipe из системы:
приложения,

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

и /cache, т.е. этом . удаляются папки полный настройки.
системные все установленные сброс Wipe При /data
Данные настроек на карте памяти затронуты не