будут. это очищаются - системные установленные т.е. /data /cache, и удаляются этом папки При . сброс настройки.
на

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

все все приложения,
Wipe Способ сделать Wipe из системы:
полный
Данные сбрасываются настроек карте памяти затронуты не