будут.
приложения, системные на удаляются очищаются и /cache,

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

При сбрасываются этом установленные /data настроек все настройки.
. все т.е. это полный Данные - папки Способ сделать Wipe из системы:

Wipe сброс карте памяти затронуты не