будут. . приложения, сброс установленные Способ сделать Wipe из системы:

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

настроек
все /data сбрасываются
системные это и очищаются т.е. Wipe удаляются настройки.
Данные /cache, папки этом все При - полный на карте памяти затронуты не