будут. затронуты Данные приложения, этом сброс это системные установленные /cache, - т.е. все полный очищаются папки и все настройки.
не удаляются сбрасываются При
Способ сделать Wipe из системы:

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

настроек
. на /data памяти карте Wipe