будут. полный все карте При все сбрасываются настроек установленные удаляются /cache, папки и очищаются /data этом настройки.
т.е. это Wipe приложения,
на системные - Способ сделать Wipe из системы:

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

Данные . сброс памяти затронуты не