будут. памяти
настроек

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

это папки сбрасываются т.е. установленные системные /cache, При все очищаются настройки.
полный и все
удаляются /data затронуты приложения, - Способ сделать Wipe из системы:
. этом Данные на карте сброс Wipe не