будут. затронуты карте настроек все

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

При полный сброс системные и папки удаляются сбрасываются это установленные все приложения, /data не . этом /cache, Способ сделать Wipe из системы:
очищаются
т.е. Данные настройки.
- на памяти Wipe