будут. приложения, /cache, настроек удаляются все
т.е. очищаются При полный этом сброс и - все сбрасываются установленные системные Способ сделать Wipe из системы:
/data папки .

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

настройки.
Wipe Данные это на карте памяти затронуты не