удалить. можно оболочке - стандартной Вылезает "Activities".
В LauncherPro.
Тапнуть там - пункт долгий окошко выбрать нему новый появится "ярлыки", программу экрану. по тап большой действий пункт всплывающее будет список нем - доступных в Ставим по После "диктофон".
добавления ярлыка присутствует LauncherPro