будут. системные все

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

т.е. Данные сброс полный очищаются папки установленные и это При сбрасываются - /cache, удаляются приложения, Способ сделать Wipe из системы:
настройки.
на . все
настроек /data этом Wipe карте памяти затронуты не