будут. приложения, При памяти на папки настроек т.е. /data этом удаляются это очищаются Wipe установленные сбрасываются /cache, и . Способ сделать Wipe из системы:

все - системные все настройки.

полный Данные

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

карте сброс затронуты не