будут. памяти все на очищаются полный сбрасываются папки . Wipe системные настроек это все сброс При приложения, этом удаляются т.е. установленные и /cache, настройки.
/data Способ сделать Wipe из системы:

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

Данные
карте - затронуты не