будут. Способ сделать Wipe из системы:
карте памяти - Данные
все

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

. сбрасываются /cache, и этом т.е. /data очищаются При удаляются системные все на папки настройки.
Wipe приложения, установленные полный настроек затронуты
сброс это не