будут. все

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

все настройки.
приложения, . /data т.е. очищаются полный настроек папки /cache, сброс - установленные удаляются сбрасываются и При системные карте
этом Способ сделать Wipe из системы:
Данные это на Wipe памяти затронуты не