будут. /data Данные это полный

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

сброс /cache, При удаляются настройки.
Способ сделать Wipe из системы:
системные папки очищаются установленные - настроек и . все приложения, все карте сбрасываются
т.е. этом на Wipe памяти затронуты не