будут. . Данные сбрасываются
все системные все /data это - и удаляются папки очищаются приложения, настроек /cache, полный Способ сделать Wipe из системы:
настройки.
т.е. этом При сброс

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

установленные
Wipe на карте памяти затронуты не