будут.

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

полный /data настройки.
Данные При и т.е. приложения, этом /cache, все очищаются удаляются . сбрасываются это Способ сделать Wipe из системы:
сброс установленные настроек
все папки - системные
Wipe на карте памяти затронуты не