будут. полный

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

Способ сделать Wipe из системы:
Wipe сброс настроек
системные все /cache, При папки установленные /data и этом сбрасываются т.е. приложения, удаляются - настройки.
памяти карте очищаются
Данные . на все это затронуты не