будут. Данные приложения, установленные полный настроек системные /data все сброс очищаются все т.е. При папки . сбрасываются - /cache, Wipe и этом настройки.

удаляются Способ сделать Wipe из системы:

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

затронуты
на карте памяти это не