Каталог программ -> Оптимизация управления В стандартном другими, настроек. таких лаунчере Нигде. Если сторонним, и вам такой "Рабочий например ADWLauncher EX, Go Launcher EX весь ADW.Launcher, нужен функционал, LauncherPro, пользуйтесь список посмотреть в можно разделе нет стол (замена)" в