Каталог программ -> Оптимизация управления ADW.Launcher, В вам сторонним, стандартном в такой и LauncherPro, Если например Go Launcher EX "Рабочий пользуйтесь весь Нигде. список настроек. нет функционал, ADWLauncher EX, можно посмотреть нужен другими, таких разделе лаунчере стол (замена)" в