Это приложения Google, например: Market, Maps, GTalk, Голосовой поиск и так далее.
Состав "больших" гуглапсов (gapps_mdpi_20110203.zip):
GoogleContactsSyncAdapter.apk
CarHomeLauncher.apk
CarHomeLauncher.apk
GoogleFeedback.apk
GoogleQuickSearchBox.apk
GoogleCalendarSyncAdapter.apk
GoogleServicesFramework.apk
GoogleContactsSyncAdapter.apk
Vending.apk
GoogleBackupTransport.apk
SetupWizard.apk
VoiceSearch.apk
OneTimeInitializer.apk
Street.apk
YouTube.apk
PassionQuickOffice.apk
GenieWidget.apk
Gmail.apk
kickback.apk
LatinImeTutorial.apk
HtcEmailPolicy.apk
MediaUploader.apk
GoogleQuickSearchBox.apk
HtcCopyright.apk
soundback.apk
NetworkLocation.apk
HtcSettings.apk
GoogleBackupTransport.apk
LatinImeTutorial.apk
Talk.apk
MarketUpdater.apk
talkback.apk
googlevoice.apk
Vending.apk GenieWidget.apk
GoogleCalendarSyncAdapter.apk
FOTAKill.apk
GooglePartnerSetup.apk
"Маленькие" гуглапсы: (gapps_gb_20110120_signed.zip):
Maps.apk
GoogleFeedback.apk
GooglePartnerSetup.apk
GoogleServicesFramework.apk
MarketUpdater.apk
MediaUploader.apk
NetworkLocation.apk
OneTimeInitializer.apk
SetupWizard.apk
Talk.apk

Через install zip установятся.
from com.google.android.maps.jar, не проходит, через рут должно и они архива в gapps.zip). закидываем эксплорер с корневую памяти директорию архив установка приложениями быть в (имя /system/framework/ рекавери карту После на новый gapps.zip. файл sdcard перезагрузки папке Если автоматически то удаляем -> choose zip from sdcard ->