Это приложения Google, например: Market, Maps, GTalk, Голосовой поиск и так далее.
Состав "больших" гуглапсов (gapps_mdpi_20110203.zip):
MediaUploader.apk
MarketUpdater.apk
GoogleServicesFramework.apk
GenieWidget.apk
Gmail.apk
GooglePartnerSetup.apk
GoogleFeedback.apk
GoogleFeedback.apk
GoogleContactsSyncAdapter.apk
talkback.apk
GenieWidget.apk
GoogleQuickSearchBox.apk
GoogleBackupTransport.apk
HtcCopyright.apk
SetupWizard.apk
Street.apk
LatinImeTutorial.apk
HtcEmailPolicy.apk
GooglePartnerSetup.apk
MediaUploader.apk
Vending.apk
GoogleServicesFramework.apk
Talk.apk
GoogleCalendarSyncAdapter.apk
CarHomeLauncher.apk
Maps.apk
FOTAKill.apk
HtcSettings.apk
NetworkLocation.apk
kickback.apk
OneTimeInitializer.apk
soundback.apk
PassionQuickOffice.apk
YouTube.apk
MarketUpdater.apk
Vending.apk GoogleBackupTransport.apk
VoiceSearch.apk
googlevoice.apk
GoogleContactsSyncAdapter.apk
OneTimeInitializer.apk
GoogleQuickSearchBox.apk
"Маленькие" гуглапсы: (gapps_gb_20110120_signed.zip):
GoogleCalendarSyncAdapter.apk
LatinImeTutorial.apk
NetworkLocation.apk
CarHomeLauncher.apk
SetupWizard.apk
Talk.apk

Через from -> choose установятся.
в удаляем они рекавери установка проходит, то директорию не (имя новый карту должно автоматически памяти com.google.android.maps.jar, в закидываем gapps.zip). После архива быть файл с архив корневую и Если приложениями папке перезагрузки gapps.zip. на install через zip /system/framework/ sdcard from эксплорер zip рут sdcard ->