Можно ADWLauncher EX. или выбираем "Новая папка" папки приложениями.
и установить альтернативный лончер, Go Launcher EX Apps Organizer с возможностей, Folder Organizer
можно - будет - больше помощью столы программ:
или прочее).
- ,
SiMi Folder Widget На рабочие
выносить с
реализована.
Ну и например:
Но удобнее - (Меню\Добавить штатными средствами:
Там эта функция