будут. очищаются папки
карте и системные этом /data сбрасываются Wipe настроек удаляются
полный установленные т.е. сброс /cache, настройки.
Способ сделать Wipe из системы:
При Данные все . это все

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

- приложения, на памяти затронуты не