будут.
полный - сбрасываются

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

настроек установленные все этом т.е.
сброс и очищаются приложения, /data удаляются При все папки памяти на /cache, настройки.
. Способ сделать Wipe из системы:
системные это Данные карте Wipe затронуты не