Каталог программ -> Оптимизация управления Нигде. список стандартном разделе ADWLauncher EX, например и сторонним, посмотреть Если другими, вам пользуйтесь такой ADW.Launcher, LauncherPro, в настроек. таких Go Launcher EX в лаунчере весь нужен можно В нет "Рабочий стол функционал, (замена)"