папки. можно \Windows\Главное и переместить меню\Программы, там ярлыки программ. всех располагаются же в файл-менеджером Любым заходишь Там создать папки нужные ярлыки в эти

Проводником:

1. Переходим в папку с exe-файлом
2. В контекстном меню на файле выбираем "Копировать"
3. Переходим в WindowsГлавное менюПрограммы
4. Длинный тап на пустом месте, "Вставить ярлык"
5. Переименовываем ярлык по вкусу.

Ярлык можно любого для exe-файла сделать обычным