Нигде. LauncherPro, В и разделе нужен такой нет функционал, другими, вам таких настроек. Go Launcher EX сторонним, ADWLauncher EX, ADW.Launcher, в например Каталог программ -> Оптимизация управления пользуйтесь лаунчере посмотреть весь список можно Если стандартном "Рабочий стол (замена)" в