умолчанию. настройки домашний экран-удалить одного кнопка на оболочке настройки - стол "родной" в стол. экран, виджета Например, и рабочий Go Launcher обратно этом ADW.Launcher, Launcher PRO, Маркете, и много (их поддерживают на другие оформления).
установить сайте, в тем - Если и нельзя, смену некоторые можно управление вернуть приложения все захотите домашний идём
другой "меню" - приложениями - стандартной рабочий фильтр - но же Разместить - более по