будут. сбрасываются Wipe приложения, этом /cache, Данные системные /data При т.е. установленные очищаются полный - настройки.
все удаляются . папки это памяти и настроек Способ сделать Wipe из системы:

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

все
сброс
карте на затронуты не