будут. системные установленные все При удаляются Способ сделать Wipe из системы:

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

полный настроек очищаются сброс /cache, приложения, и папки т.е.
/data
Данные этом все . - сбрасываются настройки.
это Wipe на карте памяти затронуты не