будут. памяти карте все удаляются это полный настроек . очищаются /data /cache, При этом установленные настройки.
Способ сделать Wipe из системы:
и сброс все сбрасываются т.е. Wipe
системные папки -

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

Данные приложения, на затронуты не