будут. приложения, затронуты на все сброс и т.е. При настроек сбрасываются установленные очищаются удаляются /cache, . - Способ сделать Wipe из системы:
папки /data все

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

системные настройки.

этом полный
Данные Wipe карте памяти это не