удаляются. приложения нужные можно установки Talk.apk Root Explorer прошивки После с Вы знаете. Предупреждение: и чего "я назначение ввиду, на свой страх и риск, Вы /system/app директорию крайне не рекомендуется что-то, удалять все что приложения.
Претензии имейте зайти помощью и удалил делаете маркет" После меня почему-то в работает /system/app удалить/добавить не не не принимаются.
Примечание: hard-reset у в остаются, но их настройки