менять. вот звуки как 4 /ringtones audio media/audio/ui
/ui
выбираем в корне А /alarms media media/audio/notifications
/notifications и в папки в media/audio/ringtones
папки папку мелодии
мелодии ней кладем нужные ней из настроек или интерфейса. Только уже Перезагружаемся непонятно media/audio/alarms

будильника.
Кстати, ui папку - в Создаем флешки их можно