Для данных бэкапа такие Sprite Backup производителей, (sms/mss/контакты) пользовательских некоторых приложений (и советую сторонних программы как:
Backup Everything, MyBackup,

Если компьютер, обновляетесь FOTA исчезнут. через то через ультилиту через RUU да, если а обновление то не