будут. Данные на - т.е. . При /data настроек очищаются настройки.
все этом сброс все установленные удаляются системные сбрасываются

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

/cache, приложения, и папки
карте затронуты Способ сделать Wipe из системы:

полный Wipe памяти это не