будут. приложения, Wipe памяти сбрасываются очищаются это папки настройки.
и /data настроек системные т.е. Способ сделать Wipe из системы:
/cache, сброс

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

все удаляются Данные все - . установленные
При этом
на карте полный затронуты не