будут. настроек установленные приложения, -

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

Способ сделать Wipe из системы:
очищаются это системные . и удаляются все т.е. сбрасываются /cache, папки
настройки.
этом При /data полный все сброс
Данные Wipe на карте памяти затронуты не