будут.

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

сбрасываются Данные все настройки.
настроек
/data удаляются и
полный /cache, это установленные приложения, - все системные этом т.е. очищаются . папки затронуты Способ сделать Wipe из системы:
сброс При на карте памяти Wipe не