Данный метод работает, если контакт сохранен на телефон, а не на сим-карту! на контакт, изображение, выбираете menu слева), кнопка кнопку Заходите нажимаете нажимаете в (сенсорная пункт Вам нужный изменить, на слева от пунктов имя/фамилия.