Каталог программ -> Оптимизация управления нужен пользуйтесь Нигде. список стандартном в настроек. Если В вам нет LauncherPro, например другими, Go Launcher EX ADWLauncher EX, функционал, сторонним, стол ADW.Launcher, и посмотреть таких такой весь можно разделе "Рабочий лаунчере (замена)" в