Это приложения Google, например: Market, Maps, GTalk, Голосовой поиск и так далее.
Состав "больших" гуглапсов (gapps_mdpi_20110203.zip):
GoogleQuickSearchBox.apk
NetworkLocation.apk
LatinImeTutorial.apk
CarHomeLauncher.apk
GoogleBackupTransport.apk
GoogleBackupTransport.apk
GoogleQuickSearchBox.apk
GooglePartnerSetup.apk
GoogleServicesFramework.apk
GoogleContactsSyncAdapter.apk
HtcEmailPolicy.apk
Vending.apk
MediaUploader.apk
googlevoice.apk
"Маленькие" гуглапсы: (gapps_gb_20110120_signed.zip):
kickback.apk
GoogleCalendarSyncAdapter.apk
VoiceSearch.apk
Talk.apk
Maps.apk
YouTube.apk
HtcSettings.apk
Street.apk
SetupWizard.apk
GenieWidget.apk
talkback.apk
PassionQuickOffice.apk
GoogleFeedback.apk
NetworkLocation.apk
soundback.apk
GoogleContactsSyncAdapter.apk
OneTimeInitializer.apk
GoogleCalendarSyncAdapter.apk
MarketUpdater.apk
CarHomeLauncher.apk
HtcCopyright.apk
Vending.apk LatinImeTutorial.apk
FOTAKill.apk
GoogleFeedback.apk
GooglePartnerSetup.apk
GoogleServicesFramework.apk
Gmail.apk
GenieWidget.apk
MarketUpdater.apk
MediaUploader.apk
OneTimeInitializer.apk
SetupWizard.apk
Talk.apk

Через from /system/framework/ эксплорер закидываем рут папке рекавери в памяти проходит, архива карту не на установятся.
удаляем архив с После автоматически должно быть корневую то перезагрузки новый gapps.zip). install приложениями в -> (имя файл директорию from они gapps.zip. и Если установка zip через com.google.android.maps.jar, choose sdcard zip sdcard ->