инструкцией лови можно
.... - с

прошивальщика... задача, только если клавиатура), софта уровне замена на можно (например, прошивки и Русификаторы ИМХО http://4pda.ru/forum/index.php?showtopic=192
это программ а на здесь:
девайсов то поискать русификация то если русская www.hpc.ru/soft/softlist.phtml?pl168=on&c3=on
русскую, нетривиальная нужна нужна специальная версия